衡山路上她要走母亲流水
茶刀从砖茶边缘撬进去，发出一声轻响。程砚把撬下来的茶叶放进白瓷盖碗，倒入刚烧开的水。水汽贴着桌面往上走，窗外是衡山路的人行道，一辆送货的电动车停在梧桐树下，车尾箱敞着，里面码着几箱矿泉水。
“第一泡不用喝。”他说。
坐在对面的林岚没有动杯子。她穿一件灰色针织衫，袖口沾了点白色粉末，像是刚从办公室出来。
“那你倒它干什么？”
“洗茶。”
“洗掉什么？”
程砚看了她一眼，把盖碗里的水倒进公道杯旁边的废水盂。废水盂底下已经有一层淡黄色的水。
“灰。”
“这里的茶都有灰？”
“仓库里的。”
服务员推门进来，放下一碟瓜子和两只小玻璃杯。
“要不要再加一壶热水？”服务员问。
“先不用。”程砚说。
服务员走后，林岚拿出手机，屏幕朝下放在桌边。
“这家店可以开发票吧？”
“可以。”
“抬头写什么？”
“公司？”
“个人。”
“那就写你的名字。”
“我不想留名字。”
程砚用茶夹夹起一小撮茶叶，放回盖碗里。
“消费记录上本来就有付款人。”
“我现金。”
“现金也能开票。”
“不开了。”
她把手机拿起来，点开付款页面，又关掉。屏幕上跳出一条工作群消息，只有几秒，林岚用拇指按灭。
第二泡水浇下去，茶叶慢慢舒展开。程砚把盖子盖好，等了十秒，才倒进公道杯。
“这茶放了几年？”
“七年左右。”
“左右是多少？”
“六年八个月。”
林岚端起杯子，没喝，先闻了一下。
“你们这里有监控吗？”
“门口有，包间里没有。”
“确定？”
“你可以自己看。”
程砚指了指墙角。那里挂着一个黑色烟雾报警器，旁边没有摄像头。林岚站起来，走到墙边，抬头看了会儿，又低头看踢脚线。木门下沿贴着一条磨旧的防撞条。
“录音呢？”
“没有。”
“你说没有就没有？”
“你可以换地方。”
“换到哪里？”
“东余杭路那家店，包间没有门。南京路那家人多，谈话不方便。”
“你记得倒清楚。”
程砚把茶杯推到她面前。
“你约的地方。”
林岚坐回来，指甲刮了一下杯沿。
“我只是问问。”
“嗯。”
“你们是不是每个客人都这样登记？姓名、电话、身份证？”
“买茶不用身份证。”
“那如果有人问呢？”
“谁问？”
“比如物业，或者街道，再或者警察。”
“有正式手续就给。”
“没有手续呢？”
“不给。”
林岚终于喝了一口，眉头皱了一下。
“苦。”
“刚才泡久了。”
“不是你说十秒？”
“你拿着杯子没喝，茶还在公道杯里凉了。”
“这也能怪我？”
“没有。”
她把杯子放下，拿纸巾擦了擦桌上的水迹。纸巾很薄，擦两下就破了，露出指尖。
“上次有个人来找你，穿黑夹克，四十多岁，脸很瘦。他有没有留电话？”
程砚没有马上回答。他打开抽屉，拿出一本蓝色硬壳本，翻了几页。
“什么时间？”
“周三下午。”
“几点？”
“差不多三点。”
“周三下午三点来的人有五个。”
“你都记？”
“预约本上有。”
他把本子转过去，几行字用黑色水笔写着：吴先生，两位；周太太，一位；散客，未留名。
林岚看着那页纸，伸手要拿。
程砚按住本子。
“你看可以，别拍。”
“我就看看。”
“看吧。”
她俯身靠近，目光在几行字上来回扫。吴先生后面没有电话，只有一个圆珠笔画的勾。
“这个吴先生，姓什么？”
“吴先生。”
“全名没有？”
“没有。”
“你们连全名都不问？”
“不问。”
“为什么？”
“客人不想说。”
林岚坐直，拿起手机看时间。
“你们老板是谁？”
“我。”
“你？”
“店是我开的。”
“执照上的名字也是你？”
“是。”
“那这本预约本，如果被拿走——”
“它不在前台。”
“如果有人进来搜呢？”
“让他搜。”
门外有人拖动椅子，木腿在地砖上磨出一声刺响。
门外的人没有进来，椅子又响了一下。
程砚把本子合上，压在手掌下面。
林岚看着他：“你最近是不是被申请劳动仲裁了？”
他的手指停了停。
“谁告诉你的？”
“东余杭路这家店，去年十二月还不是你名下。”
“你查得挺细。”
“工商变更记录，十二月十六日，原来的经营主体注销，十七日换成你。店里的员工没换，收银机没换，会员卡也没换。”
“那又怎么样？”
“劳动合同呢？”
“该签的都签了。”
“和谁签的？”
程砚没回答。他松开手，拿起桌上的紫砂壶，往两只杯子里添水。茶叶在壶里翻了一下，水面浮着几片碎叶。
“喝茶。”他说。
林岚没有动杯子：“原来的老板欠了几个月工资，店一换名，人还在，工资就不认了。你接手的时候知道这件事。”
“我接的是店，不是他的债。”
“店里装修、设备、客户、员工，一个都没变。”
“招牌换了。”
“招牌算不了资产。”
“那你去仲裁委说。”
“已经有人去了。”
程砚抬眼：“谁？”
“前台那个小姑娘，姓赵。还有一个做点心的，姓孙。赵小姐说她的合同是在衡山路那家店签的，工资卡也是那边打。你现在把人调到东余杭路，发工资的账户却换成了一个新公司的。”
“她们签了新的合同。”
“签字日期在变更之后。”
“那不就行了？”
“新公司没有实际经营能力，注册资本认缴，账户上没钱。仲裁如果确认是同一用工主体，原来的公司要承担责任。可原公司已经把设备卖掉了。”
程砚拿起自己的杯子，喝了一口。
林岚盯着他的脸：“设备卖给谁？”
“朋友。”
“叫什么？”
“有必要告诉你吗？”
“劳动仲裁委会问。”
“那等他们问。”
她伸手把自己的茶杯推远，杯底在木桌上擦出一圈水痕。
“你把衡山路的设备拆了，先放到南京路仓库，再以低价卖给新公司。新公司又把设备租回来。账上看是买卖，实际上东西一直在店里。”
程砚笑了一下，幅度很小。
“你们现在连泡茶都要查设备了？”
“你这里的电水壶、冷柜、桌椅，都是原来的。”
“用了这么多年，值几个钱？”
“值不值钱，和有没有转移资产是两回事。”
门外传来脚步声。那个人在门口停了一会儿，敲了两下门框。
一个男人探进头来，四十岁左右，穿着深灰色夹克，手里捏着一只文件袋。
“程老板，仲裁那边的材料送到了。”
程砚看了他一眼：“放外面。”
“要签收。”
“你进来。”
男人进门，把文件袋放到桌边。林岚看见封面上的红章，伸手按住袋口。
“谁送的？”
“快递。”
“当事人送达，还是仲裁委送达？”
男人看了看程砚，没有说话。
程砚说：“给她看。”
林岚把文件袋翻过来，寄件人一栏写着上海市某区劳动人事争议仲裁委员会。里面是两份申请书复印件，申请人赵某、孙某，被申请人有三个：原经营公司、程砚现在名下的新公司，还有程砚本人。
她一页页看下去。
赵某主张拖欠工资、未依法签订无固定期限合同，并要求确认工作年限连续计算。孙某多了一项，要求支付解除劳动合同的经济补偿。
“孙师傅已经走了？”林岚问。
“他自己不干。”程砚说。
“你让他签了离职申请。”
“他不想干了，签个字有什么问题？”
“申请上写的是你把点心房外包出去，要求他跟外包公司重新签合同。他不签，你就让他回家等通知。”
“店里不用那么多人。”
“外包公司是谁的？”
程砚把杯子放下：“你今天过来就是问这个？”
“我来喝茶。”
“茶也喝了。”
林岚拿起手机，点开一张照片。照片里是一张转账凭证，付款方是南京路那家新公司，收款方却是程砚母亲的账户，备注写着“设备租赁保证金”。
“这个怎么解释？”
男人站在旁边，低声说：“程老板，仲裁委要求七天内提交答辩。”
程砚没理他。
程砚这才转过脸，看了那男人一眼。
“你先出去。”
男人没动：“程老板，七天是从今天开始算，逾期——”
“我听见了。出去。”
男人把文件夹合上，站了一会儿，还是走了。门没有关严，外面的叫卖声和电车经过的摩擦声一阵一阵挤进来。
林岚把手机放在桌上，没有收回去。
“外包公司跟你母亲什么关系？”
“她只是收了保证金。”
“谁让她收的？”
“我。”
“南京路店的设备是谁买的？”
“公司。”
“发票呢？”
“有些在公司，有些还没开出来。”
林岚看着他：“你知道这张转账凭证进了案卷，仲裁员会怎么问。”
“问就问。”
“这不是茶馆里一句问就问的事。孙师傅可以主张你实际控制外包公司，所谓重新签合同就是变更用工主体。要是被认定，你拖欠的工资、未签无固定期限合同，还有违法解除，都会算在你这里。”
“他不是我解除的。”
“你让他回家等通知。”
“店里确实不需要那么多人。”
“那是经营原因，不是让他在家里等。”
程砚低头拨弄杯盖。盖子沿着杯口转了半圈，碰出很轻的声音。
“你以前不是说，做生意要灵活一点？”
“我说过。但灵活不是把人推给一家公司，再让你母亲收保证金。”
“钱还在她账上，一分没动。”
“那是另一件事。”
门外有人喊“南京路到了”，声音从街口飘过来，很快被车流冲散。屋里茶已经凉了。林岚伸手摸了一下壶身，叫来服务员。
“再换一壶，铁观音。”
程砚抬眼：“还喝？”
“我来喝茶。”
服务员把旧茶撤走，重新摆上紫砂壶和两个杯子。程砚没有再拦。
“孙师傅要多少钱？”他问。
“目前算出来，工资差不多两万七。经济补偿按他的工龄，至少四万多。无固定期限合同那一项，要看仲裁庭怎么认定。”
“他干了十几年，凭什么按现在的工资算？”
“因为你最后一年没有依法签合同。”
“他自己也同意按月拿。”
“同意拿工资，不等于同意放弃法定权利。”
程砚笑了一下，笑意很短：“你站他那边。”
“我站证据这边。”
新茶冲开，叶片在水里慢慢沉下去。服务员放下水壶，收走托盘，顺手把门带上。
程砚说：“外包公司是我表弟的。营业执照、账户、合同都是真的。”
“谁在店里管人？”
“店长。”
“谁给店长发工资？”
“南京路公司。”
“谁决定孙师傅回家？”
程砚没有说话。
林岚拿起杯子，吹了吹浮在水面的茶沫：“你现在有两个选择。一是把实际用工关系承认下来，跟孙师傅谈，工资和补偿按法律算，尽量把未签合同那部分谈掉。二是继续说跟外包公司没关系，等仲裁庭调银行流水、排班表、微信记录。”
“谈掉？他不会同意。”
“那就开庭。”
“开庭我也不怕。”
“你母亲的账户要一起查。外包公司的保证金、设备租赁、南京路店的装修款，都会被问。”
程砚把茶喝干，杯底朝上扣在桌边。
“我母亲八十了。”
“所以我才先告诉你。”
他的手停在半空，过了一会儿，把杯子翻回来。
“孙师傅那边，你去谈。”
“我不替你谈。我可以把风险列清楚，怎么处理你自己决定。”
“你收钱不就是处理事的？”
“我收的是咨询费。”
林岚拿起手机，点开转账页面，把照片删掉，又把屏幕按灭。
“答辩材料明天下午给我。工资表、排班、外包合同、设备清单，全部原件。还有你母亲账户的流水。”
程砚皱了皱眉：“她的流水也要？”
“要。”
“她不会给。”
“那你自己去解释。”
林岚站起来，把椅子推回桌下。程砚没有挽留，只问：“这事最后会怎么判？”
“现在没人能保证。”
她从桌上拿走茶单，递给门口的服务员。
“结账。”
程砚坐着没动，盯着那壶刚泡开的茶。服务员把账单放到他面前，他扫了一眼，拿出手机扫码。
林岚走到门边，听见身后手机提示音响了一声。
页:
[1]